Exige Huepa a Salud supervisar carne de Puebla

San Andrés Cholula.- Luego del aseguramiento de 24 reses en canal al interior del rastro de Puebla, por estar presuntamente contaminadas con clembuterol, el alcalde de San Andrés Cholula, Miguel Angel Huepa Pérez, solicitará a las autoridades sanitarias supervisar de manera minuciosa la carne proveniente del centro de matanza de Puebla.   En entrevista, Huepa Pérez dijo que por la cercanía con Puebla mucha carne que se consume en San Andrés proviene del rastro poblano.   Que haya carne contaminada con clembuterol es cosa seria, dijo, por lo que solicitará a Salud que analice el cárnico proveniente de Puebla; y a los carniceros e introductores de carne al municipio de San Andrés, que por el momento no se surtan del producto en el rastro de Puebla.   Los carniceros, restauranteros y taqueros de San Andrés, agregó, se surten de carne de res y cerdo en los rastros de San Pedro Cholula y Puebla; empero, no se sabía de carne contaminada con clembuterol, por lo que deberán ser muy cautelosos de dónde adquieran el cárnico.   Explicó que San Andrés Cholula no cuenta con rastro y descartó que en su administración se pueda construir uno, ya que no fue un reclamo que haya recogido en campaña y no hay un terreno en jurisdicción sanadreseña con las medidas que requiere un centro de matanza de esa envergadura.