Con el lanzamiento de la Guía de Experiencia Gastronómica del Chile en Nogada Zacapoaxtla 2026, autoridades municipales dieron inicio a la temporada de este emblemático platillo, para la que se prevé la llegada de 30,000 visitantes y una derrama económica de entre 20 y 30 millones de pesos.
El director de Arte y Cultura de Zacapoaxtla, Saúl Atotozintle Jiménez, encabezó la presentación de la guía, una herramienta digital que reúne a 12 restaurantes del municipio con el propósito de promover la oferta culinaria local y posicionar a Zacapoaxtla como un destino gastronómico en la Sierra Nororiental de Puebla.
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— Imagen Poblana (@ImagenPoblana) July 30, 2026
Con la participación de 12 restaurantes, el director de Arte y Cultura de Zacapoaxtla, Saúl Atotozintle Jiménez, presentó la Guía de Experiencia Gastronómica del Chile en Nogada Zacapoaxtla 2026, que se llevará a cabo los meses de agosto y septiembre.
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El funcionario explicó que esta iniciativa busca dar mayor visibilidad a los establecimientos participantes y fortalecer la experiencia de los visitantes, al tiempo que impulsa el patrimonio gastronómico y cultural de la región.
Durante la rueda de prensa, también participó el subsecretario de Arte y Cultura del estado, Emilio Herrera Corichi, quien destacó que la temporada de chile en nogada representa una oportunidad para fortalecer la economía local mediante el turismo.
Durante agosto y septiembre, restaurantes, cocinas tradicionales y hoteles del municipio de Zacapoaxtla ofrecerán este platillo elaborado con recetas e ingredientes de la región, dónde se contempla la preparación de entre 5,000 y 6,000 chiles en nogada, con precios que oscilarán entre los 250 a los 400 pesos por platillo, dependiendo del establecimiento.
